【發現幸福的味道】鹹蛋黃焗南瓜

鹹蛋黃真是一種神奇的食材，任何食物好像一遇到它頓時美食指數都可以上漲三個等級以上。出去吃飯時我就很喜歡點這道菜，其實，在家做也不難的，今天就一起試試吧。

用料  

【發現幸福的味道】鹹蛋黃焗南瓜的做法  

1. 食材準備好

2. 將金瓜切成小長方形，在沸水中焯熟1分鐘。
   
   TIP：不一定非得長方形，你也可以切成自己喜歡的形狀。在水裏不可焯太久，避免待會翻炒時變軟了。

3. 將鹹蛋黃碾碎，鍋裏熱油後放入鹹蛋黃炒香。
   
   TIP：不可翻炒太久，避免變苦

4. 將鹹蛋黃碾碎，鍋裏熱油後放入鹹蛋黃炒香。
   
   TIP：不可翻炒太久，避免變苦

5. 裝盤後撒上白芝麻和蔥花即可，搞定！

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