秋葵冬筍炒榛蘑
我是不會承認我最會的就是胡炒亂炒的...
用料
| 秋葵 | 8根兒（湊個吉祥數兒） |
| 冬筍 | 1/4 段 |
| 榛蘑 | 6株（我也愛這個數兒） |
| 蔥、姜 | 適量 |
| 白胡椒粉 | 多多的 |
| 鹽、雞精 | 適量 |
秋葵冬筍炒榛蘑的做法
半生熟的冬筍（後面詳述）切片
半生熟的榛蘑 斜刀片成片兒
秋葵：去掉根部，整根兒過開水燙一下
蔥姜爆香，下榛蘑、冬筍，炒，先分別放一半量的鹽、雞精、白胡椒粉，略翻炒後，加水，熬（一聲）會兒，爲的是讓蘑菇和筍吸進味道，感覺這樣蘑菇的味道也可以被激發粗來~
趁這個時間，把秋葵切段兒，因爲人家會流粘液，我一般切完就放菜板上，入鍋的時候用刀一刮...嗯 什麼都不浪費
秋葵不用炒太長時間，如果後，加些鹽，差不多的時候，再撒點兒白胡椒粉，出鍋
吃
小貼士
1、冬筍，我家都是買回來剝皮，分解成塊兒，焯成半熟，把奶香焯出
來（其實這步也需要挺長時間的）然後涼水泡涼，放保鮮盒，扔冰
箱冷藏，隨吃隨加工。
2、榛蘑，泡開後，焯半熟，晾涼入盒，方法如上
這樣，麻麻從此再也不用抓狂下班來不及搞蘑菇和筍啦~
3、這個菜，一定要給足食材吸味道的時間
4、白胡椒粉粉絕對不能省！
