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秋梨膏純手工板——秋季潤肺止咳——☘️秋梨膏🍐

秋梨膏純手工板——秋季潤肺止咳——☘️秋梨膏🍐的做法步驟圖

秋冬季是感冒咳嗽的多發季,我家寶寶在很小的時候得過肺炎。落下了病根,每每到秋冬季就會咳嗽,之前在店裏買過手工製作的梨膏,好貴的說🙈

    今天在這裏給大家制作一個🍀秋梨膏,材料我都是在超市買的。買不到羅漢果,和川貝的我在淘寶上買的,(川貝我們這裏也有賣的,質量不太好,就在淘寶上買的野生的,是川貝之家的)

用料  

15斤
野生川貝(磨成粉) 20克
薑絲 25克
冰糖 60克
紅棗 10顆
羅漢果 4個

秋梨膏純手工板——秋季潤肺止咳——☘️秋梨膏🍐的做法  

  1. 準備15斤梨,我用的是皇冠梨。開始漫長的製作,一定要有耐心。

    秋梨膏純手工板——秋季潤肺止咳——☘️秋梨膏🍐的做法步驟圖 第2張
  2. 梨去皮,我用的插菜板磨的,磨成梨泥,其實還可以用破壁機直接榨汁省事😁

    秋梨膏純手工板——秋季潤肺止咳——☘️秋梨膏🍐的做法步驟圖 第3張
  3. 這是磨完以後的梨泥

    秋梨膏純手工板——秋季潤肺止咳——☘️秋梨膏🍐的做法步驟圖 第4張
  4. 家裏工具少,我用電鍋熬的,開始煮30到40分鐘,(建議用不鏽鋼鍋,或者不粘鍋)

    秋梨膏純手工板——秋季潤肺止咳——☘️秋梨膏🍐的做法步驟圖 第5張
  5. 煮完後放入,大棗,羅漢果,薑絲,冰糖,(我都是掰碎放進去的),煮30分鐘後 ,期間記得勤翻動攪拌,撈出來晾至不燙手即可,用紗布包起來把梨汁擠出來(這個步驟忘記拍圖了😂)

    秋梨膏純手工板——秋季潤肺止咳——☘️秋梨膏🍐的做法步驟圖 第6張
  6. 擠出來的梨汁就是精華所在啦,放入鍋中,直接把磨好的川貝粉放進去,(不建議開鍋放,會變成一個個小疙瘩😂

    秋梨膏純手工板——秋季潤肺止咳——☘️秋梨膏🍐的做法步驟圖 第7張
  7. 剩下的就是等待了。開始可以輕鬆一點,隔一會攪拌一下。我熬了2個多小時。最後就得看着鍋。一直攪拌。一定要小🔥火,要不熬出來會有焦糖的口味,當然喜歡這個口味的可以嘗試一下😍

    秋梨膏純手工板——秋季潤肺止咳——☘️秋梨膏🍐的做法步驟圖 第8張
  8. 最後,我這15斤梨,熬出了3小瓶,大概一斤左右,之前沒有準備瓶子。用的罐頭瓶子,大家用時一定要刷乾淨。控幹水在裝瓶哦。

    秋梨膏純手工板——秋季潤肺止咳——☘️秋梨膏🍐的做法步驟圖 第9張

小貼士

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