簡單易做的發糕米糕

用料  

簡單易做的發糕米糕的做法  

1. 將大米浸泡一兩小時

2. 用200g水泡開一片紅糖塊

3. 榨汁杯裏放泡好的大米，倒入紅糖水，打成米漿

4. 紅糖水米漿打好了

5. 在米漿里加入5g酵母粉

6. 將酵母粉攪拌均勻

7. 再倒入200g麪粉

8. 攪拌至無顆粒狀

9. 發酵一個小時，發至麪糊膨脹起來即可

10. 在碗裏刷一層油，方便蒸好後脫模

11. 倒入碗中，八分滿即可，再在上面撒上葡萄乾蔓越梅乾

12. 大火蒸20分鐘，蒸好不要開蓋10分鐘

13. 脫模後的米糕就做好了

14. 甜香營養的米糕，蒸米糕時放些蛋去煮，一舉兩得，再加碗八寶粥，一餐完美的早餐就做好啦！