叉燒魷魚 食譜坊 菜譜 3.27W 大中小設定文字大小 用料 魷魚 32只 叉燒魷魚的做法 叉燒魷魚原料:小魷魚3斤,香菜1棵,芫荽、高粱酒、辣椒油適量,炸香蔥尾1棵,蒜頭2瓣,姜1塊。做法:1、鍋中加水開後放魷魚焯水撈出瀝乾備用。2、熱鍋冷油,姜拍鬆放入炸香,加魷魚、高粱酒、叉燒醬、醬油炒香,加點水,加鹽、味精、蒜頭、炸香的蔥尾炒至收汁,加辣椒油、油炒至微焦味起鍋。3、盤中鋪香菜,把魷魚身圍邊放在菜上,魷魚頭放中間,上面輟上少許芫荽即可。 我的作業! 要炒到焦味! TAG標籤:好吃 魷魚 叉燒 叉燒魷魚 #