健腦養顏湯-川芎白芷天麻燉魚頭

這個湯有極高的營養價值，特別適合經常熬夜、用腦的人食用。
魚頭具有營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處，有助於增強男性性功能，對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處等。
川芎功效，活血祛瘀，祛風止痛。
白芷功效，祛風解表，止痛，消腫排膿，燥溼止帶。
天麻功效：天麻可以祛風溼、止痛、行氣活血。

用料  

健腦養顏湯-川芎白芷天麻燉魚頭的做法  

1. 1、將魚頭沖洗乾淨，用廚房紙吸乾水分，起鍋落油待油熱，將處理好的魚頭放進去煎（小火），煎到兩邊金黃即可。

2. …………

3. 2、將川芎、白芷、魚頭、天麻、杞子、紅棗沖洗乾淨待用。

4. 3、用沙鍋加入適量的冷水，將上述材料放進去即可，大火煲至水滾，轉小火慢燉1.5-2小時即可（湯水會變成奶白色）。

5. 這道鮮甜可口的湯就完成了，湯水喝進口有滑綿綿的口感，由於魚頭的膠質都融入這湯裏，一道美容養顏的湯。