絲瓜蛋湯的升級版 食譜坊 菜譜 1.31W 大中小設定文字大小 一人食的健康餐 用料 雞蛋 2個 絲瓜 1根 鹽 酌量 牛肉片 300克 水 一人份湯量 絲瓜蛋湯的升級版的做法 絲瓜洗淨 滾輪切。雞蛋打入碗中,打好備用。 拿個鍋燒鍋水,把牛肉片燙下,牛肉片容易出沫,不要燙全熟,只是把燙下表面上的沫倒掉。牛肉片盛出備用。 油鍋中放入絲瓜,翻炒到熟後倒入水,等湯水滾後,把蛋液畫圈倒入鍋中,容易出蛋花。蛋花凝結後,倒入牛肉片。翻滾下關火。 最後放入適合的調味料。推薦撒包榨菜或蝦皮,更鮮美。 TAG標籤:好吃 絲瓜 絲瓜蛋湯的升級版 蛋湯 升級版 #