銷魂雞爪
所有寫適量的配料都是根據個人口味而定的，我是邊嘗邊添加，大家也可以一邊嘗一邊調整，無需過多糾結多少是正確的，適合你自己口味的纔是對的，做飯是件很隨意很酷的事情😂😆😁
用料
| 雞爪 | 10只左右 |
| 生抽 | 適量 |
| 鹽 | 3勺 |
| 檸檬 | 2-3片 |
| 糖 | 適量 |
| 醋 | 適量 |
| 香菜 | 3-4根 |
| 姜 | 3片 |
| 香油 | 適量 |
| 泡椒 | 適量 |
| 小米辣 | 5根 |
| 蒜 | 一頭 |
| 冰塊 | 一板 |
銷魂雞爪的做法
清洗雞爪切兩段或者再小一點，目的是入味
涼水雞爪入鍋，放薑片和料酒，我的個人經驗是多一點，因爲我十分討厭雞的味道😀
開鍋後再煮5分鐘左右，我喜歡Q彈一點所以5分鐘足夠，大家如果喜歡軟一點就再多4、5分鐘！之後瀝水，用涼水反覆沖洗，用冰水泡10分鐘（我覺得冰塊是關鍵，最好不要缺少）
調汁，把所有的配料混合均勻
最後把料汁和雞爪均勻的攪拌，放置冰箱冷藏儲存，我是第二天才拿出來吃，這樣入味很濃！好了，大家快去嘗試自己做一下吧，超級簡單美味
小貼士
所有寫適量的配料都是根據個人口味而定的，大家可以一邊嘗一邊調整，無需過多糾結多少是正確的，適合你自己口味的纔是對的，做飯是件很隨意很酷的事情😂😆😁
