辣炒雜菇

簡單易做，營養美味。

用料  

辣炒雜菇的做法  

1. 瘦肉切片，適量油鹽醬油閹十分鐘。
   熱鍋，下油爆一下蒜，加入閹好的瘦肉片，翻炒二分鐘加入清洗好的菇類，翻炒三分鐘，加入清水（新鮮的很容易熟加小半碗水就可以了），蓋上蓋子。大概五分鐘水差不多幹，加入香辣醬翻炒即可，（我用的是李錦記蒜蓉香辣醬。視自己接受多辣而定量）

小貼士

肉，和菇。看吃多少而定量。因爲我吃的很淡，所以炒的時候沒有放鹽，如果口味重點可以起鍋時加適量鹽。