菌菇炒雜蔬

蔬菜混搭起來 要比單一炒 更符合營養學。搭配菌菇 鮮美無比 健康 養生 日日都要有

用料  

菌菇炒雜蔬的做法  

1. 各類蔬菜洗淨 浸泡二十分鐘 瀝乾 切小
   

2. 鍋燒熱 放少量油 入蒜蓉 和 蔬菜菌菇 快速翻炒2分鐘 加高湯三大勺 蓋蓋子 一分鐘。

3. 乘出蔬菜 鍋內湯汁可以少許勾芡後淋上菜。 此步驟也可以省略。

小貼士

西蘭花 花椰菜等十字花科類 菌菇 都是抗癌類菜品。蔬菜中含農藥較多的是白菜 哎 我以前還以爲那個特別乾淨。菌菇 如果用金針菇的話 要後下，加適量麻油 綜合菌菇的味道 非常搭。