鬆餅水果玉米麪鬆餅小寶寶版

寶寶吃什麼，怎麼才能更美味又健康？
來吧，快手鬆餅，寶寶很喜歡！加入水果很甜。玉米麪讓餅更鬆軟。

用料  

鬆餅水果玉米麪鬆餅小寶寶版的做法  

1. 新鮮雞蛋蛋清蛋黃分離。
   無油無水盆裝蛋清，加入幾滴檸檬汁備用！
   

2. 先加水，在加油，轉圈攪拌直到融爲一體，叫做乳化！

3. 乳化完成的樣子

4. 依次篩入玉米麪和麪粉！

5. 加入適量玉米麪，麪粉過篩加入，攪拌均勻
   然後把蛋黃加進去，繼續攪拌均勻！

6. 加入水果，我加了一根香蕉，沒有打泥。直接用勺子壓碎，有塊，吃起來會很有口感。

7. 現在準備好了，來打發蛋白吧。打到硬性發泡
   也不要打到太過！尖角比較短就可以了！太過了不容易做成圓形！

8. 糊糊加入打好的蛋白。拌勻就好
   圖片裏的這個是加了香蕉泥的！

9. 一定用不粘鍋哦。刷少一點油，大火熱鍋，關火，盛一勺糊糊，垂直倒入鍋裏，定型後開小火
   

10. 開始冒泡了誒！
    

11. 這個已經開始冒泡了還要再等一會，冒大泡就可以翻面！
    全程注意火的把控！大火下鍋馬上轉小火冒泡就關火，翻面後開火，小火，再關火！
    總之，慢慢烤，第三個你就能自己把握火候了！
    

12. 關火定型，在開小火一分鐘左右關火，可以起鍋了。總之就是別火大哈
    

13. 搞定了，一個雞蛋六個左右！
    

14. 很鬆軟。

15. 夾心是桃子醬，自己熬製的！還有藍莓果醬！寶寶都很喜歡！自己熬製的，沒有添加，很健康哦！

16. 方便外出攜帶，很好的寶寶零食！哈哈，也可以做主餐哦！
    還不快快動起手來！