香菇油豆腐

用料  

香菇油豆腐的做法  

1. 鍋內給少許油把青紅辣椒還有香菇放進去煸一下。

2. 再加入油豆腐，加入水，沒過油豆腐即可，給三勺生抽，一點糖，喜歡吃糖的可以多放點，然後蓋上鍋蓋燜一會，湯汁快乾了就起鍋。也可以在湯汁多的時候勾芡起鍋。我不是特別喜歡勾芡，所以我一般把湯汁收幹一些。

3. 裝盤，我的湯汁不多，但是油豆腐吃起來，一咬，湯汁就冒出來了。很不錯的，試試吧！