香菇嫩豆腐

此菜譜沒有故事，純屬本人天賦異稟！哈哈哈哈

用料  

香菇嫩豆腐的做法  

1. 香菇切丁，家裏有點沒弄完的蔥就一起用了，如果沒有就省略

2. 豆腐切成麻將大小，把姜蒜切末

3. 熱油鍋，放入一小勺豆瓣醬，放姜蒜末炒香，加入香菇一起炒一會，然後加入豆腐，在放生抽和少許鹽、一起炒一會，就可以起鍋了，非常下飯的菜，我家曾先生一個人吃完一盤……

小貼士

豆腐不要切太小了，容易碎掉，用晃鍋的手法來代替鍋鏟讓豆腐均勻入味。