雞蛋肥牛炒包菜

時間：約15-25分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：2人份

用料  

雞蛋肥牛炒包菜的做法  

1. 肥牛片放進瀝水籃裏。澆開水，讓開水浸沒過肥牛。攪拌一下，等肥牛片變色後瀝乾水分。

2. 中火加熱炒鍋，放油，油熱後倒入打散的蛋液，炒到蛋液凝固之後，盛出來。

3. 在鍋裏再補充些油，放入蒜片和幹辣椒段，炒香。放圓白菜和肥牛，翻炒到圓白菜的顏色更綠。

4. 放蠔油、料酒、生抽和白糖，把炒好的雞蛋倒進去，翻炒均勻就好。

小貼士

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