烤羊肉串（空氣炸鍋版）

繼之前的烤雞翅雞腿之後，家裏的兩枚吃貨說要吃家裏烤的羊肉串，安排上

用料  

烤羊肉串（空氣炸鍋版）的做法  

1. 準備好食材，羊腿肉或肋排肉最佳，羊腿肉瘦一點，肋排更肥一點，看喜歡吃哪種，洋蔥，姜等

2. 洋蔥和薑切片，不要切太細，不然很難跟肉分開

3. 羊肉切塊，建議略微小點，容易烤，和鹽、生抽、料酒、油、孜然粉一起加到碗裏，拌勻，醃製半小時以上。

4. 醃製好之後，串成串，放入空氣炸鍋烤架上，刷上適量油，開烤。第一次190度，7分鐘左右，開啟，翻面，再補點孜然粉，喜歡吃辣的撒上點辣椒粉，蓋上繼續烤，190多，6分鐘，左右，出鍋。

5. 最後的成品，香噴噴。

小貼士

根據羊肉塊的大小，適當調節燒烤時間，腿肉比較瘦，一般總時間12到15分鐘左右；如果是肋排肉，或者肥肉更多一點的，時間可以適當加長1到2分鐘，基本也就可以了。醃製時建議生抽和料酒不要放太多，稍微一點點就好，不然就失去了羊肉特有的香味了。