烤雞肉串（空氣炸鍋版）

每每路過那些燒烤攤前，總忍不住被那股難以忍受的香味侵襲，又總怕被地溝油所侵害，舉棋不定，進退兩難。不如自己動手做起來，空氣炸鍋無油健康，飽含汁水，鮮甜可口。媽媽再也不用擔心我這個饞鬼沒得吃啦！

用料  

烤雞肉串（空氣炸鍋版）的做法  

1. 去骨雞腿洗淨切塊，每隻雞腿切成5-6塊左右，用鹽、砂糖、生抽、耗油、料酒、白胡椒拌勻醃製冰箱冷藏約兩小時；

2. 洋蔥、青椒洗淨切塊待用；

3. 用竹籤將雞肉塊、洋蔥、青椒間隔穿在竹籤上待用；

4. 空氣炸鍋網格上鋪上烤紙，預熱2-3分鐘，將雞肉串擺放在烤紙上，烤制溫度200度，單面烤制7分鐘，翻面再烤6分鐘即可出鍋食用。

小貼士

1.雞腿不要切太小，大一點過癮且含水量充足。
2.喜歡辣味的可以在醃製調味料中加入辣椒粉，或者烤完後乘熱撒些胡椒麪在表層。
3.如果沒有空氣炸鍋一樣可以在烤箱裏完成烤制，溫度可再高一些220度，烤制時間需要再久一點，根據各家烤箱習性而定。