黑椒牛肉炒胡蘿蔔、青椒絲

用料少，容易做

用料  

黑椒牛肉炒胡蘿蔔、青椒絲的做法  

1. 準備材料:大蔥、幹尖椒、姜

2. 牛肉切絲加入適量的料酒、黑胡椒、食用油醃製1小時

3. 胡蘿蔔、杏鮑茹切絲

4. 青椒切絲

5. 鍋中放油，把大蔥、幹尖椒、姜倒入鍋中炒香，然後在放入醃製好的牛肉一起翻炒均勻，炒的牛肉變色（見圖）起鍋放一邊

6. 在來炒三絲，青椒先下鍋幹榨一下，然後放油，在把胡蘿蔔、杏鮑茹一起下鍋，三絲繪炒，三絲炒軟後在放入牛肉

7. 放入炒好的牛肉一起翻炒均勻，適量加入點生抽醬油、食鹽、淋上金龍魚藤椒油，就0k啦！

小貼士

牛肉醃製要入味，時間1小時以上吧，炒之前牛肉要加點油調製一下，這樣炒出牛肉才嫩。牛肉最好是提前醃製好，時間醃長點才入味。