青椒胡蘿蔔肉絲炒麪

一個人的時候不想做飯，那麼炒麪炒粉就成了最飽腹的食物！

用料  

青椒胡蘿蔔肉絲炒麪的做法  

1. 裏脊肉切絲加入鹽，料酒，醋，生抽，生粉拌勻，淋入少許食用油，用保鮮膜封起來放到冰箱入味！至少醃製20分鐘以上！

2. 我的面是菜市場買的鹼面

3. 胡蘿蔔和青椒切絲

4. 姜切絲，蒜切片

5. 這就是全部的材料

6. 鍋裏放入油，倒肉絲炒至斷生。

7. 肉絲盛出來，放到一邊

8. 另起一鍋水燒開後放入麪條30秒即可出鍋過冷水後冷卻備用

9. 鍋裏放入油，姜蒜炒出香味

10. 放入青椒絲和胡蘿蔔絲炒至八成熟

11. 放入肉絲，

12. 再加入麪條，放鹽，雞精，糖，生抽調味，斷生即可出鍋！

13. 一盤美味的炒麪呈現

小貼士

炒豬肉一定不要把油燒的太熱，否則容易結塊，肉絲不容易打散！