![五花肉乾煸菇的做法圖解 五花肉乾煸菇的做法步驟]( "五花肉乾煸菇的做法圖解 五花肉乾煸菇的做法步驟")
時間：約5-10分鐘
難度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 主料 | |
| 海鮮菇 | 200g |
| 豬五花肉 | 200g |
| 青椒 | 50g |
| 蒜末 | 20g |
| 調料 | |
| 老抽 | 3g |
| 料酒 | 8g |
| 食用油 | 10g |
| 黑胡椒碎 | 1g |
| 白糖 | 1g |
| 鹽 | 1g |
五花肉乾煸菇的做法
五花肉切片。
![五花肉乾煸菇的做法圖解 五花肉乾煸菇的做法步驟 第2張]( "五花肉乾煸菇的做法圖解 五花肉乾煸菇的做法步驟 第2張")
鍋中倒油，加入五花肉，小火煸至五花肉出油，加入料酒、老抽，除腥調味。
![五花肉乾煸菇的做法圖解 五花肉乾煸菇的做法步驟 第3張]( "五花肉乾煸菇的做法圖解 五花肉乾煸菇的做法步驟 第3張")
加入青椒和蒜，炒出香味。
![五花肉乾煸菇的做法圖解 五花肉乾煸菇的做法步驟 第4張]( "五花肉乾煸菇的做法圖解 五花肉乾煸菇的做法步驟 第4張")
倒入海鮮菇，大火炒至海鮮菇變軟，加入黑胡椒、白糖、鹽，炒至無湯汁狀態，五花肉微微發焦，即可出鍋。
![五花肉乾煸菇的做法圖解 五花肉乾煸菇的做法步驟 第5張]( "五花肉乾煸菇的做法圖解 五花肉乾煸菇的做法步驟 第5張")
小貼士
在煸五花肉時，一定要用小火，防止火過大，造成糊鍋。
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