山楂金桔糖葫蘆
我家小屁孩每次幼兒園放學都嚷嚷着要吃冰糖葫蘆,我覺得還是自己做的有誠意,孩子吃着放心!
用料
山楂 | 200克 |
冰糖 | 100克 |
竹籤 | 看情況 |
水 | 400克 |
金桔 | 10個 |
麥芽糖 | 300克 |
山楂金桔糖葫蘆的做法
爲了讓孩子吃,我就把山楂都切開,除去山楂核
水、冰糖、麥芽糖一起下鍋熬……
這個狀態就快好了,請原諒我不會用文字來形容……
糖漿的顏色加深,放入涼水中就凝固了,這個時候就把山楂和金桔放進鍋裏,讓他們在糖漿中快樂的翻滾,保證顆顆果實都能裹上一層甜美糖漿的外衣!
最後按照自己的喜好來串上!涼涼之後,就可以了……我下午接孩子放學就可以帶上了!
小貼士
我這個版本做出來的不是特別美觀,但是要切記,一定要趁着糖漿還沒有硬化,趕緊串上……熬糖的時間一定要自己把握好,每家每戶的糖、鍋都不一樣!