大鵝燉土豆阿迪鍋版

東北農家菜，大鵝燉土豆，孩子們很愛吃，用阿迪鍋多燉一會兒，很香很嫩的！

用料  

大鵝燉土豆阿迪鍋版的做法  

1. 準備好配料。

2. 將土豆和胡蘿蔔切成小塊。

3. 鵝肉要提前清洗乾淨，再用沸水加料酒煮一會兒，去去腥味。然後撈出，控幹。在鍋裏少加點油，放一勺白糖，熬製變色，再將鵝肉倒進鍋裏，翻炒，備用。

4. 鍋裏放點油，放入蔥蒜爆香，家裏沒有姜了，所以沒放。然後放入土豆和胡蘿蔔，翻炒，再加入適量水，稍微煮一會兒。

5. 將鵝肉和土豆胡蘿蔔湯，倒入阿迪鍋裏，再放入香葉、乾紅辣椒、八角、小茴香(可不放)、老抽、鹽調味。我感覺保壓25分鐘就可以了。

6. 時間到，開吃。最好伴着大米飯吃，會很香啊，哈哈！