羊蠍子火鍋(阿迪鍋版) 食譜坊 火鍋 2.67W 大中小設定文字大小 用料 羊蠍子 1根 泰椒 4-6根 蔥 5段 姜 5片 八角 1個 桂皮 1塊 白芷 2片 幹辣椒碎 30g 生抽 120ml 老抽 50ml 料酒 50ml 豆瓣醬 30g 糖 45g 雞精 6g 水 適量 食用油 適量 羊蠍子火鍋(阿迪鍋版)的做法 準備食材 準備香辛料 準備料汁 羊蠍子飛水 涼水入鍋 飛好水洗乾淨放入阿迪鍋內備用 熱鍋涼油 辣椒香料炒香 (小火以免辣椒糊) 炒香後放入提前備好的料汁 加水 加到夠燉肉的量就可以 鹹淡自己調節 燉肉湯燒開 燒開後的燉肉湯全部倒入阿迪鍋內 加到full標誌即可 這樣可以用原湯涮肉菜 阿迪鍋30分鐘 30分鐘後羊蠍子差不多就脫骨了 盛入喜歡的容器內即可 搭配喜歡的火鍋食材 邊加熱邊吃味道最佳 TAG標籤:鍋版 阿迪 火鍋 羊蠍子 #