用百香的果皮做果脯

並不是原創哦！我也是第一次做百香果果

脯。看了好幾個不同的菜譜，都要加玉米

澱粉，一開始滿腦子都是疑問。後面才知

道原來加上之後，烤出來就不會粘在一

起。但翻了一些小夥伴的評論，也有說加

上之後不好吃，建議不用加。所以，大家

喜歡加就加上去，不加也沒關係的啦。如

果需要添加的話，就在入烤箱烘烤前撒上

一點玉米澱粉即可。

用料  

用百香的果皮做果脯的做法  

1. 1.挖出百香果的果汁放冰箱冷藏，可以加點檸檬片，蜂蜜，做百香果檸檬汁。
   
   2.洗乾淨所有的果皮，每一個對半切開。在流動水下把粘在果皮的內膜用手剝下來不要。

2. 3.果皮冷水下鍋後煮30-40分鐘左右，撈出過涼水。
   
   4.用不鏽鋼勺子把裏面的果瓢取出。
   

3. 5.鋪上一層果肉，撒上一層白砂糖，最後倒入一點蜂蜜。放冰箱冷藏一夜。

4. 6.果肉拿出來在百香果汁里正反面蘸一下，蘸好後襬放在烤盤裏。放進已經預熱好的烤箱裏，200度30分鐘，翻面再烤10分鐘。（每家的烤箱脾氣不同，酌情增減溫度和時間）

5. 叮～～好啦！小心燙手哦，記得戴上隔熱手套☺️☺️（圖片我加了點濾鏡，實際上做出來顏色會比較暗）