用料
麪粉 | 500克 |
熱水 | 250克 |
胡蘿蔔 | 2根 |
豆角 | 250克 |
雞蛋 | 3個 |
五香粉 | 5克 |
鹽 | 10克 |
麻油 | 10克 |
素燙麪蒸餃的做法
燒一壺水備用
粉倒入主鍋 加入水 啓動揉麪模式2分鐘
麪糰放入大盆醒着
胡蘿蔔切大塊放入主鍋 4秒速度5
豆角段放入主鍋4秒速度5
小美炒三個蛋直接把打好的蔬菜和調料放入主鍋
2分鐘/反轉速度2上勁兒 同時倒入香油
餃子面分成劑子按扁 擀開
包入餡
蒸盤抹油 擺入餃子
主鍋放600克水10分鐘/100度/速度1
水開後V鍵蒸18分鐘就好了
小貼士
燙麪皮會更柔軟 吃口好 也好消化
需要注意的是小美感應到60度以上是不啓動揉麪模式的
所以先放粉再放水 隔絕感應保護 啓動揉麪模式