清倉料理之亂燉

一個人吃飯就是愁的煮多了吃不完，煮少了多不起自己，所以，就有了這道清倉亂燉，冰箱裏有啥就加啥。

用料  

清倉料理之亂燉的做法  

1. 豬肉加醬油料酒醃一下

2. 醬油，魚露，一點點料酒，加熱水做成調味汁

3. 把蔬菜切一切

4. 熱鍋放黃油，然後下豬肉

5. 炒到豬肉變色之後下洋蔥

6. 等洋蔥香味出來再下不好熟或者必須過油的蔬菜比如胡蘿蔔

7. 炒啊炒啊，炒到洋蔥軟掉下調味汁

8. 開鍋後下日本豆腐和西蘭花，換文火燉一下

9. 嘗一下鹹淡，一般來說，調味汁的味道不會淡，如果淡了就加點醬油

10. 關火~起鍋~開吃

小貼士

不要燉太久，雖然那樣豆腐味道會不錯，但是蔬菜會軟趴趴的沒口感。
如果沒有魚露，就用蒸魚豉油，一般超市都有。