新奧爾良炸雞腿——冬日暖陽

好吃的調味品

用料  

新奧爾良炸雞腿——冬日暖陽的做法  

1. 雞腿直接剪開，然後放生抽，料酒，一點鹽，耗油，姜粉和新奧爾良粉。抓拌醃製一小時，中間翻轉一下。

2. 澱粉和麪粉1:1

3. 雞腿沾粉均勻。一定要用筷子🥢或者手套，不然就會一大塊沾手上。

4. 抖一下多餘的粉料。

5. 迅速沾水

6. 繼續掛一遍。

7. 開炸，但是記得炸肉那邊。皮後炸，不然會沾鍋。

8. 七八分鐘後翻轉，繼續七八分鐘。

9. 淋上番茄醬。比外面的做的好吃😊