香辣田雞 食譜坊 菜譜 2.25W 大中小設定文字大小 用料 田雞 3只 姜 6片 蒜頭 2瓣 小米椒 適量 青椒 1個 蔥 3根 香菜 1顆 郫縣豆瓣醬 1勺 十三香 1小勺 鹽 適量 醬油 1勺 老抽 1小勺 八角 1個 香葉 3片 花椒 適量 香辣田雞的做法 田雞斬成一小塊用醬油、老抽、鹽、十三香醃製一小會，醃製期間準備配料，蔥頭蔥身分開 起鍋燒油放入蔥頭、蒜頭、姜、花椒、八角、香葉爆香 放入田雞翻炒變色 放入豆瓣醬炒出紅油 加水燜到快收汁 放青椒翻炒，讓青椒變軟加入蔥身、香菜根翻炒一下 起鍋加點香菜點綴一下好看多了 TAG標籤：香辣田雞 香辣 田雞 好吃 #
