酸辣田螺肉 食譜坊 菜譜 1.3W 大中小設定文字大小 酸辣田螺肉,爽口下飯,記得多燜點米飯~~~ 用料 田螺 200克 姜 5片 青椒 適量 小米椒 適量 酸辣椒 適量 酸豆角 適量 鹽菜 適量 食用油 適量 鹽 適量 料酒,生抽,蠔油,醬油各少許 酸辣田螺肉的做法 1.將田螺肉用鹽抓洗,反覆洗 至乾淨,改刀,一分爲四。 2.將生薑切沫,小米椒和青椒切成圈,酸辣椒,酸豆角和鹽菜切碎。 3.鍋內加油,油熱,倒入田螺肉,加鹽和料酒少許,翻炒,盛出。 4.洗鍋,倒油,油熱依次放入生薑和小米椒,酸辣椒和酸豆角及鹽菜,煸炒。 5.倒入田螺肉, 翻炒,然後加生抽,料酒,蠔油,醬油,鹽各少許,繼續翻炒,最後,加入青椒,翻炒均勻。 6.出鍋裝盤即可。 小貼士素心碎碎念:田螺肉一定要反覆抓 洗乾淨。 TAG標籤:酸辣田螺肉 田螺 好吃 酸辣 #