漸變色奶油抹面

小時候有太多不切實際的幻想，小時候只簡單的喜歡和爸爸媽媽在一起，小時候沒有太大得煩惱，小時候…… #但願我們心裏永遠住着一個長不大的，純真的自己#星空色漸變，第一次嘗試，還可以再改進，最近很喜歡做漸變色抹面~

用料  

漸變色奶油抹面的做法  

1. 將糖和奶油略微打發，打到沒有起紋路的乳狀

2. 將奶油分成三分（深藍120g、紫色80g、剩下是淺藍）加色素分別打發，我是從深色打起的，顏色用量自己可以酌情加（我的深藍色，黑色放多了

3. 將打發好的奶油先用深藍色抹一層面（可以抹完，也可以抹薄薄一層，最好抹平整，我趕時間就粗略抹了一下，請不要仿效哈）

4. 將紫色和淺藍色分別裝入裱花袋，用剪刀剪開一個小口，如圖，隨意在蛋糕上拉線（按照圓的走向拉）可以拉粗一點，或者直接擠出一坨都可以

5. 刮板與蛋糕保持30°，慢慢轉動轉檯，將顏色混合進底色，行成漸變，想哪裏加什麼色，就在哪裏拉線，這個過程可能要重複好幾次，主要看你自己想要的效果

6. 多次塗抹後行成了星空的效果

7. 如果覺得顏色太黑，可以加點淺藍色甚至白色都是可以噠，也可以抹好後，用裱花袋點些小白點上去，效果更好些（我趕時間，只好偷懶，直接撒了糖珠）

8. 最後把裝飾品放上去，蛋糕就完成了！我的淺色加得少了，這個正面拍照已經看不出效果，大家可以多加點淺色，會更上鏡一些

小貼士

1、我用藍風車打的，因爲經常容易打渣，所以色素調放的時候我是直接用打到頭攪拌，覺得顏色適合纔開開關打的，調色一定要慢慢加，我加了一滴黑色，結果就過了。。。
2、抹面的奶油打發到可以稍微流動即可，提起打到頭可以滴落，但不能連續滴落的狀態，太稀或過了，抹面都會出水（重複多次抹，打過了容易抹渣，表面就抹不平了）
3、抹多次時，可以每次抹完先進冰箱冷藏15-30分鐘，再抹下一層