青椒土豆湯（青椒煮土豆）

土豆切成條或者塊，不需要漂（以免澱粉汁流失）

用料  

青椒土豆湯（青椒煮土豆）的做法  

1. 削好土豆，準備好辣椒

2. 土豆切成條，辣椒切成粒

3. 先炒青椒，稍出點椒香

4. 加入土豆，小炒1分鐘

5. 加入水，煮3-5分鐘，至土豆軟透可食（可蓋上鍋蓋）

6. 出鍋

7. 土豆湯超級好吃，因爲沒有漂過，吃起來澱粉味到很濃，和米辣子泡飯一起吃，好好味。

小貼士

1.土豆切成片後，不需要浸泡漂洗，以保住土豆片的澱粉汁。
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