爆好吃爆米花

用料  

爆好吃爆米花的做法  

1. 焦糖爆米花：
   1、熱鍋冷油先放爆米花，反正要保證每顆玉米立都要能被油覆蓋住爲原則，保持中火加熱，等第一、二顆開始爆的時候蓋鍋蓋，全程不要關小火。主要聽聲音，爆開聲音越來越小時就可以關火了，基本上這樣做出來的爆出率是很高的，這時除了用油和爆米花，是啥也不放的哦！等到的是無味的爆米花。

2. 2、熬糖水：小半碗水，三湯匙糖。可以適當的滿一點，糖放下去就不要動它了，中小火熬，等出現大泡泡後觀察顏色，我都等不及它變成焦糖色就往裏投20克黃油，多點黃油不容易粘鍋，這時可以最後進行翻炒，油溫小點，一邊觀看黃油和糖的顏色，是否融合成焦糖色了，最後倒入第一步爆好的原味爆米花，用硅膠鏟進行快速翻炒，不要離開小火，一離開糖就定住了😎，儘量讓每個爆米花都沾點兒焦糖，
   每顆都要雨露均沾嘛🙊🙊

3. 3、看到大泡了嗎？

4. 4、放入黃油繼續熬焦糖，顏色還可以再深點，保持中小火

5. 5、最後倒入放了油布或油紙的大盤裏，要是沒油布倒入大碗裏應該也是可以的，就是別放入塑料盤裏，變形了、粘住了，我可不賠你哦！

6. 6、最後等涼了，拿袋子、罐子裝上，song人瞬間高大上了吧！
   你要是啥也沒有
   用保鮮袋裝也是可以的！
   不過一般我是不需要任何包裝容器的
   爆完一鍋分分中被娃和老媽消滅掉了
   對了，最近貌似外婆也被拉下水了
   哈哈，只要你們喜歡吃就好
   

小貼士

吃胖了別來打我哦🙊