爆米花🍿

看了其他的菜譜，還是覺得自己的做法比較便捷，這裏的圖片都是原圖，沒有濾鏡，可以看出這樣做出來的原色是怎樣。
做完了纔想起拍照，想說裝盤吃的時候再拍一張，都沒來得及拍就吃完了，以後補照片。

用料  

爆米花🍿的做法  

1. 冷鍋放油，放玉米粒。油不需要很多，玉米粒能接觸到就行。

2. 開大火，油熱了，玉米粒一爆花就蓋鍋蓋，關中小火，中途要不停晃鍋，蓋子不能開啟，不然會爆得到處都是

3. 等到鍋裏沒有啪啪聲，玉米粒基本全部爆完了，關最小的火。開蓋撒兩勺砂糖，然後蓋上。這是微甜的量，撒三四勺也是可以的（喜歡香一點的，可以現在一起放黃油）

4. 晃鍋三四下，然後關火，不然砂糖很容易焦，關火之後，餘溫也可以讓糖融化。然後繼續晃幾下，最後開蓋拌勻就可以出鍋了。

小貼士

喜歡焦糖味的，最後一步可以晚一點點再關火