薯泥塔

在寶寶的日常飲食當中，注重粗細結合的食材搭配可以讓寶寶的營養結構更加均衡。今天要分享的這道既可以當早餐，又能當甜點的美食，用了白吐司和紫薯這兩種食材，經過非常簡單的變化，就能做出非常可口且顏值在線的美味餐點。即使是沒有廚藝基礎的朋友，相信也能輕鬆做出來~

用料  

薯泥塔的做法  

1. 洗淨的紫薯放入蒸鍋，蒸約15分鐘。
   除了紫薯，也可以用紅薯、土豆等水分較少的塊莖類食材來製作。

2. 趁熱去皮，取出薯肉。

3. 把紫薯倒入料理機中，加入淡奶油，打成細膩的薯泥。
   如果沒有淡奶油的話，也可以用牛奶、配方奶代替。

4. 將裱花嘴裝入裱花袋中。

5. 將打好的薯泥裝入裱花袋中，放入冰箱冷藏半小時左右。
   冷藏有助於更好的定型。

6. 取一片土司，用圓形小模具壓出形狀。

7. 平底鍋起小火，把黃油煎至融化。
   如果沒有黃油，也可以用普通植物油代替。

8. 將土司碼入，小火煎至兩面微黃後，取出備用。

9. 將冷藏好的薯泥取出，在煎好的土司上擠出花型。

10. 大功告成咯~