三丁燴蝦仁

鮮甜的玉米粒、清新又脆爽的黃瓜和胡蘿蔔丁更能凸顯蝦仁的彈牙緊緻。下鍋快炒，只需少許鹽就能吊出鮮蝦本身的味道。入口，除了蝦的鮮，還有時蔬的爽脆和清甜，真是一盤吃不胖的營養美味！

用料  

三丁燴蝦仁的做法  

1. 將蝦去掉蝦頭後，沿背部剪開去掉蝦線

2. 將胡蘿蔔和黃瓜去皮後切丁放入碗中備用

3. 接着將胡蘿蔔丁、黃瓜丁及玉米粒倒入熱好油的鍋中翻炒片刻，再倒入生抽、糖、鹽翻炒均勻

4. 最後將蝦仁倒入鍋中翻炒至變色

5. 香氣撲鼻的三丁燴蝦仁完成啦

小貼士

1. 剪掉的蝦殼可以留做蝦頭豆腐湯哦