蔬菜牛肉芝士卷【寶寶輔食】

12個月以上
酸甜的番茄味是我另外加的，正好給奶酪和牛肉做一箇中和，吃起來也不會膩，反倒是越吃越上頭。

用料  

蔬菜牛肉芝士卷【寶寶輔食】的做法  

1. · 參考月齡 ·
   12個月以上，對食材不過敏的寶寶
   · 食材準備 ·
   牛肉末100克
   奶酪碎30克 / 圓蔥30克
   西紅柿1個 / 捲餅一張 / 西生菜1片
   輔料：油、番茄醬、素蠔油

2. 西紅柿去皮，切1片備用，其餘的切成小丁

3. 同時給圓蔥也切成小丁的樣子。

4. 不粘鍋中倒油，倒入圓蔥煸香，再加入西紅柿丁，不斷翻炒均勻。

5. 西紅柿丁稍微有點汁水，加入牛肉末，翻炒到變色。

6. 鍋中倒入1勺素蠔油，1勺番茄醬，再次翻炒，直到鍋中肉餡熟透。

7. 將肉餡舀入捲餅當中，整理成條條的樣子。

8. 在肉餡上撒上奶酪碎，再放上西紅柿片和生菜，包起來。

9. 不粘鍋中刷油，將剛剛包好捲餅的接口位置衝下擺入鍋中，這是爲了快速讓捲餅封口，避免內餡灑出來。

10. 開小火，煎到捲餅底部微黃，翻面。

11. 煎到4面微黃的狀態，從鍋中取出，對半切開。如果是大人吃的話，不切開也可以，不過這裏爲了方便孩子來吃，還是切成兩半好一些。

12. 這個自制的蔬菜牛肉芝士卷真的是太實用了，味道出色還頂餓，三餐搭配都能安排它！