🎬泰式冬陰功湯，讓你意想不到的減肉利器。

在我剛愛上烘焙的那一年，一個冬天就胖了10斤，達到了高三那年的人生極限體重120斤，真個臉看起來都圓滾滾的。眼看着春天要來了，人生不得不重啓hard減重模式。

用料  

🎬泰式冬陰功湯，讓你意想不到的減肉利器。的做法  

1. ▲冬陰功湯大概是最流行的泰國美食了，冬陰是酸辣的意思，功是蝦，冬陰功湯就是酸辣蝦湯。冬陰功的酸來自青檸檬汁，辣來自朝天辣椒或者辣椒醬，鮮鹹來自魚露和糖。香氣來自香茅、泰國檸檬葉、南姜的組合。所以，咖喱、椰漿和其他雜七雜八的調味都不是必須的。加入咖喱和椰漿的冬陰功就是濃湯版的。

2. ▲先把檸檬葉、香茅、南姜、小紅辣椒分別切一下，這四樣食材是做出地道冬陰功湯必不可少的調料，網購可以買到。

3. ▲把草菇對半切塊，備用。

4. ▲燒一鍋開水，把切好的檸檬葉、香茅、南姜、小紅辣椒放入鍋中，煮2、3分鐘。如果在市場上買不到這些調料，可以選擇網購，有配好的冬陰功湯料包，可以嘗試。

5. ▲然後放入蝦、草菇、和其他的海鮮，中火煮開。

6. ▲再舀兩大勺的冬陰功醬，放入湯中化開，因爲醬本身已經是鹹的了，所以我沒有加鹽。

7. ▲再煮個2-3分鐘，蝦全熟了，就可以轉小火了，倒入椰漿攪勻，椰漿可以適量多加些，湯的口感會更濃郁。看圖片裏，椰漿是這種奶白色的，是用碎椰子肉榨取出來的，不是那種清澈透明的椰汁，別搞混了。

8. ▲關火，再擠上些新鮮的青檸檬汁，青檸檬跟黃檸檬相比有特殊的清香氣息，所以還是要儘量用綠色的。這道冬陰功湯就做好啦，你學會了沒有。另外，還可以把裏面的蝦換成雞肉之類的，也很好喝。