敲好吃高顏值彩蔬焗飯

寶寶，你好呀，節日快樂；爸爸媽媽們也節日快樂，今天玩的開心麼？可以分享給小芽哦！
今天的食譜也是給寶寶的節日禮物，好看、好吃、營養全面又豐富；做出來就是一掃而光的節奏，給寶寶來一碗，嘴巴超滿足，眼睛都是心形的。
因爲給寶寶吃，小芽用了蒸的方式，營養流失少，味道一點也不差，快試試吧。
雜糧米小芽用了一週粥米，還有20%出產率的純豬肉鬆。

用料  

敲好吃高顏值彩蔬焗飯的做法  

1. 幹香菇清洗乾淨後，提前浸泡，切丁備用。
   》幹香菇一定要泡發好，建議多泡一段時間，不然不易於咀嚼。
   》在挑選幹香菇時，菇肉厚實，菇面平滑，色澤黃褐或黑褐，好菇面稍帶白霜，乾燥，碎的比較好。香菇中含有一種一般蔬菜缺乏的麥角固醇和菌甾醇，它在日光照射下可轉化爲維生素D，能促進人體對鈣的吸收。

2. 提前準備好的米飯，加入番茄醬，攪拌均勻備用。
   剩米飯也可以哈，如果沒有剩米飯，用雜糧米現蒸也可以。
   如果是現蒸，25g雜糧米，用32g左右的清水直接放入蒸鍋，水開後大概蒸30分鐘，蒸好拿出備用。

3. 西紅柿、黃瓜和南瓜清洗乾淨，切成小細丁。

4. 米飯放入小碗中，表面抹平，中間留一個小窩。
   小芽還用了一個蛋撻託，嘿嘿，可愛吧。

5. 雞蛋打入碗中，充分攪拌均勻。

6. 蛋液倒入碗中，覆蓋在米飯表面。

7. 香菇丁和蔬菜丁均勻的放入表面。

8. 肉鬆均勻的放在彩蔬丁表面。

9. 最後表面在撒上一層芝士。

10. 蒸鍋中放入足夠的水，放在蒸籠上，大火，水開後18-20分鐘即可。

11. 顏色吸引寶寶注意，好吃超過你想象，快快試試吧

小貼士

＃食譜營養＃
肉鬆和芝士可以提供豐富的優質蛋白質，還能分別提供豐富的鐵和鈣。番茄和黃瓜中都含有一定的維生素C，可以幫助肉鬆中鐵的吸收。
番茄、黃瓜和南瓜還能負責提供多種維生素、礦物質等微量營養素，同時提供豐富的膳食纖維。