簡易熱湯麪
用料
| 麪條 | 1把 |
| 西紅柿 | 1個切塊 |
| 青菜 | 隨意 |
| 蔥 | 1根切末 |
| 蒜 | 1瓣切末 |
| 香菜 | 1根切段 |
| 煎蛋 | 1個 |
| 醬油 | 1勺 |
| 香油 | 幾滴 |
簡易熱湯麪的做法
煮麪：水燒熱後，下面條煮一分鐘（手擀麪最佳），然後放入番茄煮
熗鍋：（這是這道菜的靈魂！）期間另起一鍋，鍋熱後，放少許油，開大火！放入蔥蒜炸焦爆香，然後放入一勺醬油，不一會兒就會有香氣出來啦！這就是傳說中的鍋氣！
香味出來後，將麪條和煮麪條的水水倒入嗆鍋，放入青菜，稍微煮煮後，放些胡椒（隨意，可以不放），嘗下鹹淡，根據個人口味加鹽調整。最後撒上香菜和蔥末和香油，放上一個煎蛋，即可開吃！
小貼士
如果沒有西紅柿，可以再熗鍋的時候加一些醋，只留醋香，不留酸味
