簡易骨湯麪

這是道非常簡單好喝的麪湯。只需要熬個高湯和肉餅與面。
與老家店裏賣的一模一樣。

用料  

簡易骨湯麪的做法  

1. 豬骨冷水下鍋，起碼煮個一個半小時，水放多點，一兩天內吃完就放冷藏，也可以放急凍。這就是高湯，高湯煮麪什麼的最好喝了。

2. 豬骨湯煮好就放肉餅，肉餅煮的湯超鮮甜。下面，粿條吃膩就換面，肉餅和粿條乃是絕配，還有蒜頭酥，肉餅都有配這玩意。

3. 水再煮開後，關門放鹽，然後放香菜放蒜頭酥。大功告成。輕輕鬆鬆中午解決了。

小貼士

肉餅切厚就煮久點，切薄湯就更好吃