春天喝湯吧，簡易版大骨湯

用大骨頭經長時間熬煮而成的具有濃郁鮮香味的高湯。媽咪說，下次熬大骨湯還要叫她來喝湯，小寶說，媽媽熬的湯真好喝，再來一碗！美食要與大家分享，超簡單的！

用料  

春天喝湯吧，簡易版大骨湯的做法  

1. 先準備材料：
   大骨頭泡水，半個小時，中間換兩次水；
   泡水的時候準備材料，蔥切3段，姜4片，蒜5瓣，玉米5段。

2. 將泡好水的骨頭直接入砂鍋，把步驟1中的材料一股腦放進去。
   
   加入足夠多的水，再加入4勺料酒，4勺醬油，1勺醋，8克鹽。

3. 大火開煮，用勺子把浮沫撈出。
   鍋開後轉中小火，繼續煮吧，一般煮2-3小時。
   水少了繼續加水進去，我一般加開水繼續煮，中間加了三次水。

4. 煮好的湯味道鮮美，大骨頭上的肉非常嫩。在碗里加點小蔥，香菜提個味，喝起來更好。
   
   家裏有老人和小朋友的重點推薦，喝碗湯胃裏超舒服！

小貼士

如果不喜歡太油的，可以熬一會然後關火，放上20多分鐘，湯的表面會有一層油皮，用勺子撈出去丟掉，這樣熬出來的湯很清口哦。