簡易醬骨架：湯渣骨頭大翻身（熬過湯的大骨可以用來做好吃的醬骨架）

有沒有很多小夥伴跟我一樣，喝湯的時候真心的純粹喝湯，無法認真的直視湯裏的骨頭。

所以今天心血來潮改造了他們，用它們來做醬骨架。你們也可以用新鮮的裏脊骨來做哈！

當然不是那種熬到爛到入口即融的骨頭哈！

小孩吃了都說好好吃的呢……

用料  

簡易醬骨架：湯渣骨頭大翻身（熬過湯的大骨可以用來做好吃的醬骨架）的做法  

1. 裏脊骨，如果你是湯裏撈出來的就直接用。如果不是的話，就裏脊骨洗乾淨後，先過水焯掉一遍血水瀝乾。

2. 然後領取一鍋，少許油，稍微炒下骨架，2-3分鐘即可。

3. 然後再加入新的水，沒過骨頭，加入2勺老抽，2勺生抽，1勺蠔油，2個八角，1小段桂皮，2-3片香葉，半勺白糖，2-3瓣蒜，切片，大火煮開。轉中小火煮15-20分鐘左右就就可以。（如果水稍微燒乾可以適量中途加點水）如果你是湯裏的骨頭，可以加一點高湯進去，味道更加。

4. 也可以加點雞蛋什麼進去，也是很好吃的。這樣就完成了，是不是很簡單！

小貼士

關於份量：1斤可以一家人吃啦！

關於老抽：老抽和糖都是爲了上色，無可替代。

關於炒骨：炒過的骨吃起來口感會更香。嫌麻煩的可以忽略…

關於口感：如果是喜歡吃爛爛的口感的寶寶們，建議你們直接把它丟電飯鍋，按快遞煮飯，出來就是軟爛的口感。

關於替換：此方可以用來煮紅燒肉啦（紅燒肉需要加點香菇或者新鮮的菇類），醬排骨啦，醬滷蛋啦，醬牛肉啦，都是可以的。