黑糖珍珠髒髒茶&草莓髒髒茶&芒果髒髒茶

hi～你們好麼，我是穎涵

繼網紅髒髒包之後又一“髒”系食品髒髒茶，最近超級火，所以喝上一杯的話一定要排個超級長的大隊

這次做了黑糖髒髒茶，草莓髒髒茶，芒果髒髒茶三款髒髒茶給你們，以後就不用去排隊啦，在家自己做就可以啦

話說剛做完真的是有點髒，但是拍攝時間間隔太久最後漿汁都融化了

總之這三款有點乾淨的髒髒茶味道也很美味啦！

用料  

黑糖珍珠髒髒茶&草莓髒髒茶&芒果髒髒茶的做法  

1. 30g黑糖加100g水煮沸

2. 趁熱加入100g木薯粉

3. 快速攪拌成麪糰
   混合好的麪糰相當燙手
   待它稍涼之後按壓成面均勻的麪糰

4. 切小條，再切小塊，揉成小珍珠
   （一顆顆揉珍珠還是要花點時間的）

5. 珍珠就做好啦
   別做太大顆
   因爲煮的時候會膨脹

6. 30g奶油芝士打發
   (芝士本身有鹹味所以就不用添加了，如果你們喜歡再鹹一些，可以少量放點鹽)

7. 加入100g淡奶油，10g細砂糖打發

8. 加入50g牛奶攪拌均勻
   奶蓋就做好啦

9. 準備工作都做好了
   我們開始做髒髒茶吧

10. 珍珠水沸後下入煮15分鐘左右煮至透明

11. 撈出冷水浸泡使珍珠變得Q彈

12. 50g黑糖100g水煮至濃稠

13. 將珍珠加入濃稠的黑糖水中
    煮至更濃稠

14. 沿杯壁加入黑糖珍珠漿
    （把杯壁塗抹的髒髒的哦）

15. 加入牛奶
    一杯黑糖珍珠髒髒茶就做好啦
    尤其是手揉出來的珍珠太美味了
    看
    剛做好的髒髒茶還是蠻髒的哈

16. 接下來做草莓奶蓋髒髒茶

17. 草莓切丁加入白砂糖擠適量檸檬汁醃製出汁

18. 熬成濃稠的草莓醬

19. 草莓醬就完成啦

20. 草莓醬沿杯壁塗抹裝杯
    要髒髒的哦

21. 加入冰塊和牛奶

22. 最後倒上奶蓋
    一杯草莓奶蓋髒髒茶新鮮出爐了
    草莓髒髒茶每一口都可以喝到草莓果肉哦

23. 芒果劃成小格沿杯壁分離果肉

24. 加適量白砂糖擠適量檸檬汁醃製出汁

25. 熬成濃稠的芒果醬

26. 沿杯壁加入芒果醬
    製造出“髒”的外貌

27. 加入冰塊牛奶

28. 最後倒上奶蓋
    芒果髒髒茶也是可以吃到果肉的呦

29. 黑糖髒髒茶，草莓髒髒茶，芒果髒髒茶
    你選哪一杯？

小貼士

在家就能做出來的網紅髒髒茶

快點做起來吧

等你們來微博  @穎涵的快廚房  交作業哦