這個火爆全網的德式布丁塔，你確定不試試嗎？

剛出爐的時候熱乎乎的,香氣四溢,口感與普通蛋撻相比,味道更加醇厚濃香,外層酥軟可口,就像是吃酥餅一樣,內陷是奶味十足的布丁,無論剛出爐或者冷藏之後吃,味道都不錯哦.

用料  

這個火爆全網的德式布丁塔，你確定不試試嗎？的做法  

1. 提前準備工具材料

2. 工具均來自於“烤樂仕”哦

3. 室溫軟化黃油,過篩加入糖粉,刮刀攪拌均勻

4. 全蛋液分兩次加入,刮刀攪拌均勻

5. 過篩加入低筋麪粉,攪拌成團

6. 分成六份,每份42g,放入紙杯中,按壓成型

7. 放入冰箱冷藏15分鐘

8. 淡奶油,蛋黃,煉乳蛋抽攪拌均勻

9. 蛋撻液過篩

10. 把蛋撻液倒入模具中,九分滿即可

11. 烤箱170度，烘烤30分鐘

12. 出爐後冷卻

13. 隔水融化黑巧克力,畫上貓咪的眼睛嘴巴,把杏仁裝飾成貓咪的耳朵

14. 完成啦~

小貼士

1. 蛋撻液一定要過篩,這樣口感纔會順滑哦
2. 布丁塔出爐後必須冷卻纔可以用巧克力描繪,否則溫度太高很難凝固哦