超火爆德式布丁塔‼

最近超火的德式布丁塔呀！看了看大家的做法，主要就是曲奇皮+蛋撻液，把淡奶油換成了牛奶，雞蛋直接用了2個，不想另外消耗蛋白🤪糖也用的零卡糖，爲了吃點甜品也是煞費苦心🤩

用料  

超火爆德式布丁塔‼的做法  

1. 食材

2. 軟化的黃油加入糖粉，用手動打蛋器攪拌均勻

3. 雞蛋液打散，少量多次地加入一共35g雞蛋液倒黃油裏，每次都攪勻就不會水油分離了

4. 篩入白鯊蛋糕粉，翻拌成團

5. 篩入白鯊蛋糕粉，翻拌成團

6. 平均分成6等份，按壓到模具中（蛋糕紙杯和模具都可以，模具記得防粘）

7. 平均分成6等份，按壓到模具中（蛋糕紙杯和模具都可以，模具記得防粘）

8. 牛奶加剩餘的雞蛋液加糖粉攪拌均勻，倒入曲奇底中（也可以過篩一遍會更細膩）

9. 牛奶加剩餘的雞蛋液加糖粉攪拌均勻，倒入曲奇底中（也可以過篩一遍會更細膩）

10. 放入提前預熱好的的烤箱，上下火170度烤35分鐘左右

11. 放入提前預熱好的的烤箱，上下火170度烤35分鐘左右

小貼士

看其他人都是20分鐘，但當時那個狀態真的很嫩很嫩，所以又加了時間，表面也不是焦焦的樣子，加入藍莓有爆漿效果哦。
這款零卡糖的甜度是普通白砂糖的2倍，所以用到的糖量不多
總體來說做起來還是比較方便的，捏曲奇的時候用紙模的話因爲比較軟會難捏一點