秋波炸醬麪
用料方便麪菠菜炸醬或豆瓣醬小西紅柿秋波炸醬麪的做法菠菜去根摘淨，小西紅柿清水浸泡備用鍋中放入冷水加熱，水開後菠菜快速焯水把焯過水的菠菜放入冷水盆中衝冷水，撈出備用；小西紅柿洗淨改刀，對半切兩刀方便麪放入開水鍋中...
肉醬炸醬麪
熱熱的三伏天要不要來上一碗炸醬麪(*ˊᗜˋ*)/用料豬瘦肉一塊蔥適量姜適量大料一隻佐香園大醬一袋糖適量味精少量醬油適量肉醬炸醬麪的做法豬瘦肉切小丁小一點蔥姜切碎備用熱鍋倒入油放入一顆大料然後放入瘦肉丁煸炒...
炸醬麪（醬
管家炸醬麪！用料黃豆醬250克甜麪醬150克蔥薑片五花肉100-150克炸醬麪（醬的做法洗、切（豬肉肥肉可以提出來煉油用）黃豆醬+甜麪醬+水（加大碗量）混起來大火熱鍋炸醬用肥肉煉油，但還需再加一些其他的油撈出肥肉，並加入蔥姜料然後...
炸醬麪肉醬
用料豬肉300克蒜薹4根甜麪醬適量郫縣豆瓣醬1勺鹽適量黃瓜半根蔥半根姜3片蒜3瓣雞蛋2個生抽、老抽少許炸醬麪肉醬的做法肉切末，蒜薹切丁，蔥薑蒜切末鍋中加入油，加入蔥薑蒜炒出香味，加入甜麪醬和郫縣豆瓣醬翻炒，加少量水，以免...
麻醬拌秋波
媽媽家菜園的小嫩菠菜，這也是秋季最後一波了，北方的冬天似乎總是來的那麼早，不過這嫩綠嫩綠的葉子看起來好似天氣依舊很暖，早上起來總想吃點清淡可口的小菜，調個麻汁拌一下，芝麻醬它含有豐富的卵磷脂，高鈣、高鐵、高蛋白和高...
炸醬麪、快手面、肉醬面、北京炸醬麪
老公兒子都喜歡吃麪🍜，兒子更對炸醬麪情有獨鍾。週末出去玩回來的晚了，做點簡單的，大家也可以學我可以炒點炸醬備着，簡單方便。麪條煮好過一下涼白開，加上炸醬，家裏有啥菜就放點啥，美味用料五花肉300克甜麪醬130克幹醬140克...
炸醬麪醬
吃麪條好幫手用料五花肉餡400克薑末20克蔥末30克蒜末3大瓣切末料酒30克食用油100克黃豆醬100克甜麪醬100克白糖10克炸醬麪醬的做法將蔥薑蒜料酒油肉餡一起倒入鍋中，10分鐘140度速度2反轉反轉炒制；如果是普通炒鍋，油加熱...
【炸醬麪】
炸醬麪在中國可以說是無人不知、無人不曉了，但每個地方的做法都有略有不同。這道菜最重要的部分就是炸醬，這裏是先下醬、再下肉，這種做法不僅醬香更濃郁，肉的口感也更好哦~而炸醬之所以是炸醬，關鍵就是不能省油。油比平時...
炸醬(面)
用料五花肉200克甜麪醬30克豆瓣醬40克姜10克蒜5瓣料酒15克蠔油1湯勺老抽5克糖10克水100克/1量杯炸醬(面)的做法凍肉塊放入主鍋，Turbo6秒切碎。切碎後的肉粒用刮刀盛出備用。放入10克姜，5瓣大蒜，5秒/速5切碎。加入30g油，設...
炸醬麪（老北京炸醬麪）
老北京炸醬麪，是我小時候最愛吃的，也是我現在最愛吃的😄。從小生長在北京，吃着媽媽做的老北京炸醬麪長大的😁，我還記得小時候一到吃炸醬麪的時候，全家人都被炸醬麪撐得都躺到牀上去了😁。哈哈😄炸醬麪引起了我的美好回憶，幸...
春醬炸醬麪
圖片來源：Anna智賢用料大蔥半根五花肉250克洋蔥半個圓白菜半個土豆1個炸醬1大勺春醬炸醬麪的做法蔥切絲，五花肉切丁（肥瘦分開），洋蔥切塊，圓白菜切塊，土豆切丁鍋內燒油，炸熟春醬，盛出備用鍋留底油，放蔥花、糖、肥肉丁，炒至肥肉丁...
炸醬麪
炸醬主要原料是麪條（富強粉）、豬肉和蔬菜。麪條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。而豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補...
暗送秋波
菠菜補鐵，蝦仁鮮嫩，二者結合，澀中帶鮮，妙不可言。感恩大自然的饋贈！用料菠菜一大把大蝦仁10個暗送秋波的做法【暗送秋波】烹飪如下：1.在蝦仁中放入生抽，醃製待用；2.菠菜去根留莖洗淨瀝水；3.倒油將蝦仁煸炒數秒後裝盤待用；4.小火...
炸醬麪之醬
炸醬～炸醬，個人認爲醬要先放油裏炸一下，才符合字面意思。一直以來，我家炸醬麪的醬都是這樣做9的，就是先把麪醬放油裏炸香...😄，怎麼感覺越解釋越複雜，還是來看做法吧。用料豬肉餡500克甜麪醬100克黃豆醬50克料酒10克蔥、姜、...
炸醬麪之面
好像在小學的時候我就會擀麪了，這要感謝我有個會做麪食的老爸，耳薰目染，加上我的愛搗鼓，這手藝就是自己的了。用料麪粉330克30度左右的溫水150克鹽3克炸醬麪之面的做法因爲這個配比，和出來的面比較硬，我是把所用材料放入面...
炸醬麪醬料
TonyZhang祕方用料6月香豆瓣醬800克雞蛋3個瘦肉500克肥肉少許豆乾2塊蔥姜炸醬麪醬料的做法瘦肉和肥肉切丁或者剁成末，豆乾切小丁，雞蛋攪拌均勻，姜和蔥切碎。先炒雞蛋，盛出備用。加少許油，將肥肉炒出油。下瘦肉末、豆乾、蔥...
炸醬麪～蒜薹肉炸醬【涼麪】【廚師我爸版】
本菜譜只有【蒜薹肉炸醬】，沒有【手擀麪條】的做法！想要【手擀麪條】製作方法，看我的【打滷涼麪--掛豆角雞蛋鹹菜】。。用料炸醬：豬肉【肥瘦相間】250克蒜薹200克甜麪醬一袋鹽克味精配菜：黃瓜1根炸醬麪～蒜薹肉炸醬【涼麪】...
炸醬麪的炸醬-黃瓜醬
本人愛黃瓜，所以各種鹹鮮裏都喜歡放一點請小清新的氣息，經常收到意想不到的效果哦！用料黃瓜半根肉粒一小撮甜麪醬黃豆醬蔥蒜小辣椒炸醬麪的炸醬-黃瓜醬的做法黃瓜切丁，肉粒準備好，蔥切花，蒜切丁熱鍋下油，熗炒蔥蒜，下一點小辣...
秋葵雞腿菇炸醬麪
小時候的記憶是媽媽那碗拿手的炸醬麪，現在孩子們大愛偶做的炸醬麪，我想，這都源於愛。。。用料五花肉3兩雞腿菇2根秋葵3根天津甜麪醬1包料酒適量花椒適量糖適量薑末適量小蔥末適量食用油適量秋葵雞腿菇炸醬麪的做法五花肉...
水波蛋醬面
週五從郊區趕回來到家太累了，疫情時期叫外賣需要去小區門口取，家裏冰箱空空的。看到之前買的花生醬還剩一點，麪條也還剩一點，還有幾個雞蛋，於是有了這道水波蛋醬面。用料雞蛋1個麪條1份蠔油、芝麻油、生抽、蔥薑蒜粉少許花...
炸醬麪的醬
先生喜歡吃，所以學着做。不難，就是炒的時間長一點。用料黃豆醬300g五花肉500克料酒200毫升幹黃醬250克甜麪醬200克大蔥1根紫洋蔥半個個炸醬麪的醬的做法把五花肉切成小尾指頭的大小，備用。洋蔥切開，大蔥葉切段，準備用於炸...
美秋裏辣椒金槍魚炸醬麪
看完美秋裏以後心裏饞的呀。回到悉尼以後迅速找了一間韓國超市去買東西。傻乎乎拿着美秋裏視頻去的韓國超市，手腳比劃一番沒有解釋明白超市小哥看完視頻以後恍然大悟，馬上塞給了我東西。哈哈哈哈，希望沒有成爲那間悉尼韓...
秋天的炸醬麪（甜麪醬無黃醬加蛋版）
萬能的炸醬麪的第一個好處是，防腐放的住，做一次能吃很多次~第二個好處了，萬一人多做少不夠吃，加把鹽，呼呼~第三個好處了，萬一吃不完剩下了，炒菜時可以當醬用掉~大概每家的炸醬麪都小有異同，媽媽的味道一定是最好吃的，這是我家...
炸醬麪的面
由於下廚房特殊性，故將炸醬麪的教程分成兩段發，這樣更方便閱覽。炸醬麪的醬，在上一個作品裏。用料高筋麪粉200g雞蛋3個鹽適量炸醬麪的面的做法炸醬麪的面配料如圖☞|烹飪時間：25分鐘|麪粉裏放鹽，這樣更有筋道打入雞蛋,沿一...
墨送秋波
喜歡無糖無油的法式麪糰，喜歡墨魚腸，喜歡芝士，也喜歡菠菜，所以就有了這個麪包。法國老面需要隔夜冷藏後再使用，做法在小貼士裏。用料百合花（日式法國粉）300克低糖乾酵母1.5克麥芽精0.6克海鹽6克水210克法國老面60克菠菜葉60...