小米花生

花生酪可是傳統的宮廷小吃。細膩的花生糯米粉漿經過慢火熬煮，清甜濃稠，喝上一次便會深深愛上。今天分享的這道方子，用小米代替了部分糯米，口感更爲香糯，大小朋友都可以開心享用！

用料  

小米花生的做法  

1. 把35g花生、25g小米和25g糯米提前用清水浸泡4小時以上。
   可以放入冰箱冷藏浸泡過夜，第二天做，減少等待時間。

2. 把花生剝去外皮。

3. 倒入料理機中，加入泡好的糯米和小米，再加入80g清水。
   喜歡奶味的可以把清水換成牛奶，味道會更加濃郁。

4. 攪打成細膩的泥糊。

5. 藉助濾網過濾一遍，口感會更加細膩。

6. 接着倒入小湯鍋中，加入6g細砂糖。
   糖的分量請根據寶寶年齡和口味適當調整。

7. 小火煮開後，不時用勺子攪拌，避免糊底。

8. 煮至粘稠，開始冒泡的程度，關火。

9. 盛入碗中。

10. 點綴上枸杞，或者淋上楓糖漿、糖桂花、蜂蜜等調味，就可以美美享用咯~

11. 完成