糯米豆沙卷 寶寶輔食食譜

16個月以上
圓圓卷卷的形狀本身已經勾人憐愛了，但它柔軟綿密的外衣之下，居然還藏了一顆細膩的內心，一層糯、一層甜，相互融合交織的味道，盡收口中。
我給寶寶做的輔食都拍成了視頻，收錄在了我的公衆號《寶寶輔食達人》裏，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再爲寶寶吃啥發愁啦！

用料  

糯米豆沙卷 寶寶輔食食譜的做法  

1. · 參考月齡 ·
   16個月以上，對食材不過敏的寶寶
   · 食材準備 ·
   牛奶 110克 / 豆沙 100克
   糯米粉 85克 / 玉米澱粉 20克
   玉米油 20克 / 糖粉 20克 / 椰蓉 20克
   以上食材僅代表製作量
   不代表寶寶的一餐食用量

2. 先在糯米粉中加入玉米澱粉、糖粉。
   
   *糖粉你們可以用砂糖、綿白糖代替，只要攪拌融化後再上鍋蒸就可以了。
   
   *如果是大寶寶吃，可以直接用85克糯米粉口感更糯更好吃，如果小寶寶們也想嚐嚐，可以改成40g糯米粉+45g大米粉的製作方式。

3. 再加入玉米油、牛奶，將所有食材攪拌均勻。
   
   *油記得選擇沒有太大味道的油，以免影響口感。如果想讓口感更細膩，建議再過篩一次呀。

4. 蓋上耐高溫保鮮膜，表面再用牙籤扎幾個小孔。
   
   *如果家裏沒有可以耐高溫的Pvdc材質或者pmp材質的保鮮膜，只有普通保鮮膜的話就不要拿來加熱了，用小盤子扣一下防止水汽進入。

5. 放入蒸鍋內，水沸後計時蒸20分鐘。

6. 蒸熟後開蓋，晾一晾去掉保鮮膜，倒在揉麪墊上。
   
   *靜置幾分鐘，達到不燙手的狀態就可以了，這時候的口感和雪媚娘外皮是一樣的。

7. 麪糰上覆蓋一層保鮮膜防粘，再用擀麪杖擀成方形薄餅狀。

8. 然後去掉保鮮膜，在表面均勻地放入一層豆沙，塗抹均勻。

9. 從底部開始捲起，最後將接口處壓在下方。

10. 撒入適量椰蓉，再將面捲來回滾一滾，保證每一面都粘上了椰蓉。
    
    *沒有椰蓉咱們可以什麼都不撒，直接切小段也很好吃。

11. 切成小段即可。

12. 口味是經典的，造型是有新意的，這樣的小甜點分享給你們，吃了真的會起到治癒的效果哦~

小貼士

輔食製作和餵養問題都可以私我哦：shipu2019需要的話可以私聊我進輔食羣