蛤蜊釀蝦泥

解鎖蝦🦐的N種吃法。

用料  

蛤蜊釀蝦泥的做法  

1. 蝦泥加雞蛋，蠔油，鹽，胡椒粉，生粉攪拌均勻。

2. 大概這種程度

3. 蛤蜊焯水開口撈出，可用花甲，白貝，美貝，個人喜歡。

4. 絲瓜去皮，切小塊，墊在底下，肉汁流出，絲瓜就很鮮甜的。

5. 這是釀好的樣子。就是把蝦泥塞到蛤蜊裏，可以塞少肉一點。

6. 水開上鍋蒸8到10分鐘即可。

7. 蒸好加一點蒸魚醬油就可以開吃啦。枸杞是爲了拍照好看點綴用的，可以不放。

8. 絲瓜很鮮甜，肉緊實，可以嘗試一做。

小貼士

根據自己的口味可以適當的加減食材。蝦泥我是買整盒的，不怕麻煩可以自己剁。簡單方便的一道菜。