驚豔水煮魚

用料  

驚豔水煮魚的做法  

1. 所有配料切碎備用

2. 按自己口味買蔬菜.我翻的冰箱.有個土豆和黃瓜.

3. 魚在市場商家就可以幫你收拾成片.骨頭和魚片分開.魚片放.鹽.生抽.胡椒粉.生粉.油.醃製備用.骨頭另外放點鹽醃製.

4. 魚骨煎的兩面微黃.

5. 加入熱水（一定要放開水.這樣煮出來的湯纔是奶白色）大火轉小火十分鐘.

6. 把魚骨撈出備用.

7. 所有蔬菜放入鍋裏煮熟.撈出放入水煮魚盆裏墊底備用

8. 鍋裏放油.把第一步的配料全部倒入.放兩勺豆瓣醬.翻炒均勻.然後放入一瓶啤酒.和剛纔的高湯.（煮的白色魚湯）

9. 大火燒開.

10. 把剛纔的配料全部過濾撈出.

11. 放入魚骨.和醃製好的魚片.大火煮10分鐘🕰全部倒進水煮魚盆.（和剛剛的蔬菜一起）

12. 起鍋燒油.放入青辣椒（也可以不放）油燒到七分熱.倒入水煮魚盆

13. 表面撒上蒜末.香菜.芝麻.淋上上一步的熱油.

14. 有滋有味的水煮魚.端上一碗米飯開吃吧.