蕃茄肉蔬餅
孩子們既然愛吃番茄醬，那就把這個口味融入到餅裏吧～營養豐富口味香甜，大讚！
用料
| 番茄 | 一個 |
| 麪粉 | 150g |
| 雞蛋 | 一個 |
| 肉末 | 少許（愛吃肉的多給點兒） |
| 生菜葉 | 兩片 |
| 番茄醬 | 1-2 tbsp |
| 麪包糠 | 2tbsp |
| 鹽 胡椒粉 | 少許 |
| 香油 | 1/2 tsp |
蕃茄肉蔬餅的做法
將番茄底部劃十字口開水燙熟，去皮，切番茄碎，番茄汁要留着。生菜切碎備用。
![蕃茄肉蔬餅的做法步驟圖，蕃茄肉蔬餅怎麼做好吃 第2張]( "蕃茄肉蔬餅的做法步驟圖，蕃茄肉蔬餅怎麼做好吃 第2張")
麪粉加水，雞蛋和少許鹽調製成比較乾的麪糊。
肉末加鹽和胡椒粉調勻。油鍋炒熟待涼後加入到麪糊中。
將生菜碎，番茄醬，番茄碎，番茄汁和麪包糠一起加入到麪糊中，倒入香油和胡椒粉，攪拌均勻。此時麪糊的黏稠度會降低，調製成半流動狀的麪糊就好。
開中火平底鍋加油開始煎餅。大小隨意，因爲我是給寶寶做的，所以每個都不大。
熟透後盛出擺盤啦！沾着番茄醬吃更美味。
![蕃茄肉蔬餅的做法步驟圖，蕃茄肉蔬餅怎麼做好吃 第3張]( "蕃茄肉蔬餅的做法步驟圖，蕃茄肉蔬餅怎麼做好吃 第3張")
小貼士
關於鹽和番茄醬的量其實比較隨意。完全按個人口味來。
蔬菜也可以選用別的，總之肉蛋蔬都齊全了媽媽的心意也就到了，哈哈！
